Главни > Најбољи Одговори > Чему служи маст - прагматична решења

Чему служи маст - прагматична решења

Које су 3 предности масти?

ЗдрављеПредности масти
  • Чува енергију.Дебеослужи важну улогу за складиштење енергије.
  • Добро за витамине. Нашедебео-растворљиви витамини - А, Е, Д и К - апсорбују се у телудебеоткива.
  • Греје нас. У хладном времену, дебели тип има предност у односу на мршавог момка.
  • Штити тело од трауме.
18.04.2017



Супротно увријеженом мишљењу, нису све масти узрок болести срца и лоше су. У ствари, већина масти је потребна у довољним количинама за нормалне телесне функције, посебно функције мозга. Постоје и ДОБРЕ масти које заправо СМАЊУЈУ ризик од кардиоваскуларних болести.

Молекул масти састоји се од глицеролне главе и три репа масних киселина, од којих је сваки дугачак ланац угљоводоника - угљенични скелет који је везан за атоме водоника. Када су СВИ угљеници ПОТПУНО везани за водоник, масна киселина се сматра засићеном - СВЕ везе између атома угљеника су ЈЕДНОКРАТНЕ, а ланац угљоводоника је РАВНОГ облика. Молекул масти који се у потпуности састоји од засићених масти је засићена масноћа.

Због својих РАВНИХ репова, засићене масти су КОМПАКТНЕ и чврсте на собној температури. Супротно томе, ако ланац угљоводоника садржи МАЊЕ водоника, каже се да је незасићен. Уместо да се вежу за максималан број водоника, неки атоми угљеника се везују ДУПЛОМ везом.



Присуство двоструких веза може савити ланац угљоводоника, стварајући празнине између молекула, чинећи их МАЊЕ компактним. Због тога су незасићене масти обично течне на собној температури. Молекул масти који садржи САМО ЈЕДНУ двоструку везу је мононезасићена масноћа, док је онај са ВИШЕ двоструких веза ПОЛИ незасићен.

Дијеталне масти дају масне киселине за синтезу ћелијске мембране - суштинске компоненте свих животињских ћелија. Празнине у незасићеним масним киселинама обезбеђују ФЛУИДНОСТ мембране и олакшавају транспорт мембране и пренос ћелијског сигнала. Иако су обе врсте масти потребне за оптималан састав ћелијске мембране, превише засићених масти, што је често случај у типичној америчкој исхрани, учинило би ћелијски одзив мембране РИГИДНИМ и ЗАБРАЊЕНИМ.

је чорба здрава

Течност мембране је најважнија у нервном систему, где нервни одговор захтева изузетно брзу ћелијску комуникацију. Такође је потребан одређени однос незасићених и засићених масних киселина за формирање мијелина - изолационог материјала који обавија аксоне неурона и убрзава пренос електричних сигнала. Тело је у стању да синтетише све потребне масне киселине, са изузетком полинезасићених масних киселина омега-3 и омега-6, које се морају уносити храном.



Они су познати као есенцијалне масне киселине. Генерално, незасићене масти су здравије од засићених масти. Незасићене масти СМАЊУЈУ ризик од срчаних болести СМАЊИВАЊЕМ количине ЛОШЕГ холестерола, ЛДЛ-а И ПОВЕЋАЊЕМ ДОБРОГ холестерола, ХДЛ-а; док засићене масти повећавају и добар и лош холестерол.

Али нису све незасићене масти једнаке. У ствари, једна врста незасићених масти позната као ТРАНС масноћа је најнездравија од свих! Двострука веза може довести до две могуће конфигурације: цис и транс. ЦИС је када су 2 атома водоника на ИСТОЈ страни везе, док је ТРАНС када су на супротним странама.

ЦИС двострука веза ВЕЖЕ молекул масне киселине, док донекле СИМЕТРИЈСКА транс конфигурација НЕ. Према томе, транс масноћа је по структури слична засићеној масти. Што је још важније, транс масти су по природи РЕТКЕ, тако да тело НЕМА ензиме неопходне за њихову разградњу.



Исхрана са високим садржајем транс масти ПОВЕЋАВА ЛОШ холестерол, ЛДЛ и СМАЊУЈЕ ДОБРИ холестерол, ХДЛ, који има најнеповољније ефекте на крвне судове. Транс масти се првенствено налазе у делимично хидрогенизованим нафтним производима попут маргарина. Будући да су незасићене масти мање стабилне и брже се кваре, произвођачи хране додају водоник да би постали ЈОШ засићенији поступком познатим као делимична хидрогенација.

Овај поступак не само да продужава рок трајања биљних уља, већ их претвара у чврсте или полутврде производе које комерцијални пекари преферирају због њихове ниске цене и широког спектра различитих текстура. Нажалост, делимично хидрогенирање такође претвара неке од ЦИС двоструких веза у конфигурацију ТРАНС, производећи трансмасти. ФДА је званично забранила производњу делимично хидрогенизованих уља у јуну 2018. године, али производи направљени раније могу се и даље користити до јануара 2020. године.

Шта су лоше масти?

'Лоше'масти- трансмасти- повећавају ризик од болести, чак и када се једу у малим количинама. Храна која садржи трансмастису првенствено у прерађеној храни направљеној трансдебеоиз делимично хидрогенизованог уља. Срећом, трансмастису елиминисани из многих од ових намирница.

мало масти у поређењу са мало угљених хидрата

Које су намирнице добре масти?

Полинезасићенедебео-Доброизвори укључују:
  • Семе сунцокрета, сезама и бундеве.
  • Лан.
  • Ораси.
  • Масна риба (лосос, туњевина, скуша, харинга, пастрмка, сардине) и рибље уље.
  • Уље од соје и шафранике.
  • Сојино млеко.
  • Тофу.

Студије сада показују да масноћа, укључујући засићене масти, није ђаво као што је некада представљано. Као резултат тога, све врсте здраве хране која има пуно масти поново су популарне. У овом чланку разматрамо храну са високим уделом масти која је заправо невероватно здрава и хранљива. (Звона) Ораси.

Орашасти плодови не садрже само масти, већ и влакна и добар извор биљних протеина. У овом случају, орашасте плодове повежите са орасима попут бадема, индијског ораха, ораха и још много тога, за разлику од кикирикија, који је заправо махунарка која расте у земљи, мада је и она заиста здрава. Орашасти плодови су такође генерално богати витамином Е, као и магнезијумом, минералом који је на гласу као други најчешћи недостатак у развијеним земљама након витамина Д.

Студије показују да они који једу орашасте плодове имају тенденцију да буду здравији и да имају мањи ризик од разних болести. Ту спадају болести срца и дијабетес типа 2. Иако су високо калорични, чини се да су они који их највише једу мршави, а дугорочно ризикују од гојазности.

Екстра дјевичанско маслиново уље. Ово је храна са високим уделом масти за коју готово сви верују да је здрава. То је суштински део медитеранске дијете која у многим дугорочним студијама има бројне здравствене бенефиције. Уље садржи добре количине витамина Е и К и садржи пуно антиоксиданата који се боре против упала и помажу у заштити ЛДЛ честица у крви од оксидације.

Такође је показано да снижава крвни притисак, побољшава маркере холестерола и има бројне друге бенефиције повезане са ризиком од срчаних болести. Авокадо. Авокадо се разликује од већине другог воћа по томе што, уместо да садржи углавном угљене хидрате, авокадо је напуњен мастима.

санта цруз таллбои критика

У ствари, авокадо садржи око 77% калорија масти, што их чини још богатијим мастима од већине животињске хране. Киселина је моно и засићена масноћа која се назива олеинска киселина, а која је такође превладавајући тон у маслиновом уљу. Повезан је са разним здравственим предностима.

Они су такође неки од највећих извора хране, а такође је и добар извор влакана. И док су богати мастима и калоријама, једно истраживање је показало да људи који једу авокадо теже теже и имају мање масти на стомаку од оних који немају јаја. Цела јаја су се дуго сматрала нездравима, јер жуманца садрже пуно холестерола и масти.

Међутим, нове студије показују да холестерол у јајима не утиче на холестерол у крви, бар не за већину људи. Оно што нам остаје је храна са високим уделом масти која је препуна витамина и минерала. У ствари, јаја садрже мало готово сваког појединог храњивог састојка који нам је потребан, од чега је већина у жуманцу.

Садрже чак и моћне антиоксидансе који штите очи, а такође и пуно холина, хранљиве материје за мозак које 90% људи нема довољно. Јаја се такође могу сматрати храном која смањује тежину због свог садржаја протеина. Студије су показале да људи који доручак од житарица замењују јајима једу мање калорија и губе на тежини .Д Тамна чоколада.

Тамна чоколада је једна од ретких здравих намирница која заиста има невероватан укус, али има доста масти, што је око 65 Разлог зашто је толико здрава је што тамна чоколада има 11% влакана и више од 50. садржи% препоручене дневне дозе за гвожђе, магнезијум, бакар и манган. Такође је пун антиоксиданса, што га чини једном од најбоље оцењених намирница, чак и бољом од боровница у једној студији.

бициклистичке стазе

Постоје студије да конзумација тамне чоколаде има широк спектар здравствених благодати, али најзначајније је здравље срца. Истраживања показују да они који једу тамну чоколаду пет или више пута недељно имају мање од упола мање шанси да умру од срчаних болести од људи који уопште не једу тамну чоколаду. Ова здрава храна са високим уделом масти коју сам поменуо заиста је само врх леденог брега.

Постоји још много тога, попут сира, масне рибе и пуномасног јогурта, који заиста могу да допринесу здравој исхрани. Палац горе и кликните велико црвено дугме испод овог чланка да бисте се претплатили на ИоуТубе канале Аутхорити Нутритион, па нећете. не пропустите ниједан сјајан чланак попут овог.

Које су 3 врсте здравих масти?

Добри биљни извори омега-3 мастиукључују ланено семе, орахе и уље репице или соје.
...
Незасићенмасти
  • Уља маслине, кикирикија и репице.
  • Авокадо.
  • Орашасти плодови попут бадема, лешника и ораха.
  • Семе попут бундеве и сезама.

Да ли је добро бити мало дебео?

Такода ли је у реду бити мало дебео? Одговор је вероватно да: људи са БМИ од 25 можда себе доживљавају као „а“мало'дебео, иако нисупрекомерна тежина. Али врло високи БМИ (и врлонискаБМИ испод 18,5) су дефинитивно нездрави.19.09.2016

Да ли је здраво бити дебео?

Пар килограма вишка теладебеонису аздрављеризик за већину људи. Али када људи наставе да једу више калорија него што сагоре, све више и вишедебеонакупља се у њиховим телима. На крају, тело долази до тачке у којој се налази количина теладебеомогу нанети штету човекуздравље.

Какве масти треба да избегавате?

Постоје дваврсте маститотребало бијести штедљиво: засићено и трансмасне киселине. Обоје могу подићи ниво холестерола, зачепити артерије и повећати ризик од срчаних болести.1 нов. 2007 год

хардтаил брдски бицикл

Шта је горе шећер или масноћа?

Генерално, људи осећајумастису мање штетни одшећери на крају поједу далеко вишедебеонего што је здраво, према УСДА. Будући да обоје додају калорије у вашу исхрану, важно је бити свестан и једних и других и потрудити се да ограничите унос чврстих састојакамастии додаошећерашто је чешће могуће.22. августа 2017

Да ли су јаја богата засићеним мастима?

Јајасу прилично нискедебео

Један просекјаје(58г) садржи око 4,6гдебео, што је око кашичице. Само четвртина овога јеЗасићене масти, тип који подиже ниво холестерола у телу.

Да ли је путер од кикирикија здрава масноћа?

Путер од кикирикијабогат је разним храњивим састојцима - али такође је богат калоријама идебео. Докздраве мастиупутер од кикирикијасу хранљиви, требало би да их конзумирате умерено како бисте избегли нежељено дебљање или потенцијалздрављепроблема. Комерцијалнипутер од кикирикијабрендови често додају шећере, уља имасти.29.09.2020

Зашто је важно да имате масноће у телу?

Масноћа је витална за одржавање ћелија здравим. То је зато што масноћа помаже у стварању заштитних облога које окружују све ћелије вашег тела. [6] Два слоја масти названа двослојни липид контролишу шта улази и излази из ћелије и даје јој структуру. Масноћа такође у телу гради полне хормоне попут тестостерона и естрогена. [7]

Зашто су полинезасићене масти добре за тело?

Полинезасићене масти. Полинезасићене масти су познате као „есенцијалне масти“ јер их тело не може створити и потребне су им из хране. Биљна храна и уља су примарни извор ове масти. Попут мононезасићених масти, полинезасићене масти могу смањити ризик од срчаних болести смањењем нивоа холестерола у крви.

Која је најбоља врста масти за јело?

Неке врсте масти су боље од других и заправо су добре за ваше здравље. Ево три главне врсте: Незасићене масти: Оне се налазе у биљној храни и риби. Ове масти су добре за здравље срца, посебно када се користе уместо засићених и транс масти.

Остала Питања У Овој Категорији

Смртни бициклизам - одговарање на питања

Како људи умиру од вожње бицикла? Од 1.089 смртних случајева бициклиста у 2019. години, 712 је умрло у судару моторних возила, а 377 у другим инцидентима, показују подаци Националног центра за здравствену статистику о морталитету. Мушкарци су чинили 88% свих смртних случајева на бициклима, што је седам пута више смртних случајева код жена.

Циклус дигестивног система - како решити

Који су 7 корака варења? Пробавни процеси су гутање, погон, механичка пробава, хемијска пробава, апсорпција и дефекација.

Тајвански бициклизам - практичне одлуке

Да ли је Тајван добар за бициклизам? Похваливши се бујним шумама и стрмим планинама, Тајван је уточиште за бициклисте. Њихова широка бициклистичка мрежа протеже се на преко 5000 километара стазама дуж обалних путева, градских градова и планина. Тајвански раскошни крајолик и нетакнуте бициклистичке стазе чекају вас.8. 2021.

Цроссфит и бициклизам - како се носити са тим

Да ли је ЦроссФит добар за бициклисте? ЦроссФит ће вам пружити прилику да додате разноликост свом програму. Допуњавање вашег јахања тренингом снаге и метцон (метаболичким кондиционирањем) тренинзима не само да ће побољшати ваше бициклистичке перформансе, већ ћете и остварити велике физичке добитке.

Женске бициклистичке фармерке - крајњи водич

Да ли су фармерке добре за вожњу бициклом? Бициклистичке фармерке су тексас траперице које се одликују дискретном функционалношћу због чега им је угодно за вожњу бициклом. То обично значи да су бициклистичке фармерке растезљивије од уобичајених, прозрачне и издржљивије.

Послови у бициклистичким тимовима - одговори на проблеме

Како бициклистички тимови зарађују новац? Постоји новчани добитак за етапе и укупне победе за поједине возаче, али највећи део новца долази од спонзора тима. Због тога возачи, када освоје етапу, закопчају дресове и покажу им име примарног спонзора на прсима. Камера је на њима и време је да продамо ту рекламу.